Olea europaea

…Da família das oleáceas, de folhas perenes acinzentadas, cujo fruto é a azeitona…

Herdade de Alcobaça
Terra de monges e oliveiras

Convidamo-lo a recuar a 1226, quando na região de Elvas, verdadeiro paraíso perdido entre planícies e terra de olivais, os Monges de Alcobaça, sábios agricultores conhecedores da boa qualidade dos solos, aqui se instalaram e deram início à produção de azeite.

Elvas
Terra de oliveiras

Há no Alentejo cheiros do campo e aromas ricos, que se transfiguram numa raridade de sabores.

Elvas, verdadeiro paraíso perdido entre planícies e terra de olivais é a região ideal para a produção de azeite, onde a influência do clima mediterrâneo, temperado por brisas suaves, contribuem para a obtenção de um dos melhores néctares do nosso país.

Árvore da vida

Para encontrarmos a primeira gota de azeite, teríamos de viajar no tempo até ao Neolítico, altura em que o Homem aprendeu a extrair o azeite das azeitonas.

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Herdade d’Alcobaça Apartado 87
7350-901 Elvas