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Azeite e saúde

Importante elemento de equilíbrio na dieta alimentar, o azeite é fonte de
bem-estar e prazer para aqueles que o consomem regularmente.

Rico em ácido oleico (ácido gordo monoinsaturado), este néctar contém ainda outros oxidantes (vitamina E, fitosteróis, carotenoides e compostos fenólico), que ajudam na prevenção de algumas doenças e são benéficos para a saúde.

Para além de favorecer a prevenção de doenças cardiovasculares, actuando ao nível da tensão arterial, o azeite contribui para reduzir o nível de colesterol no sangue, diminuindo o chamado mau colesterol (LDL).

A ingestão diária de azeite, incluída numa dieta variada e equilibrada, favorece a digestão, alivia a prisão de ventre, mantém os ossos mais saudáveis e é igualmente recomendada para diabéticos. Por conter ácido oleico deve ainda ser utilizado na alimentação das crianças, contribuindo de forma positiva para o seu desenvolvimento.

Apesar de todos estes benefícios não nos podemos esquecer que o azeite é uma gordura e como tal deve ser utilizado de forma moderada na nossa alimentação.

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