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Alimentação saudável

Uma alimentação saudável e equilibrada é a base essencial para uma vida com mais saúde, promovendo o seu bem-estar e ajudando na prevenção de algumas doenças.

Sabemos que escolher os alimentos adequados a uma boa alimentação nem sempre é tarefa fácil, sendo necessária uma descoberta de sabores frescos e variados. Mas mais que saber escolher os melhores ingredientes é importante saber prepará-los, de forma a garantir toda a frescura e qualidade dos alimentos após a sua confecção.

Assim, torna-se essencial que a utilização de gorduras saturadas na preparação dos alimentos seja substituída por gorduras monoinsaturadas, como por exemplo o azeite.

Quando preparar saladas ou quiser temperar verduras cozidas o melhor será utilizar um azeite virgem extra. Menos refinado e rico em antioxidantes que lhe garante toda a sua riqueza nutricional.

Na confecção de uma boa sopa sugerimos que utilize azeite virgem extra, adicionando-o apenas depois de retirar a sopa do lume.

Para cozinhar, opte por uma mistura de azeite refinado e virgem, preferindo sempre receitas cuja preparação necessite de pouca adição de gordura, como o estufado em cru, aproveitando os sucos da carne ou do peixe para obter um molho delicioso.

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